第九屆中華茶奧會金牌得主「茶易」筆記

肉囊+紅柳烤肉+茶!

喀什Heytgar清真大寺(艾提尕爾)
中國四大清真之首
全球十大伊斯蘭聖地之一。

無法去麥加朝聖者，會來此，
故又稱「中國麥加」。

有別於回族「什葉派」伊斯蘭，
該寺是維族「遜尼派」伊斯蘭，
教義更保守。

(寧夏回族和維吾爾族不同)

除此之外新疆也滿地大大小小各種清真寺。

(據悉，有兩千多座)

回曆9/1-10/1為齋戒月，
一天禮拜五次，日出則禁食；
10/1開始恢復肉食，
稱第一天為「肉孜節」
而後七十天為「古爾邦節」
並列維族兩大節日

寺裡寺外跪滿禮拜者，
面向聖城麥加方向。

上面這個是乾隆皇帝的愛妃：香妃

的衣冠塚（真正下葬在河北清東陵）

香妃自小喝羊奶，體有異香

所以被乾隆皇看上

但到中土後，水土不服沒幾年就走了~

這也是清朝極盛疆域涵蓋整個南疆的證明

另外，所謂的巴扎，

就是維語市場的意思

讓我們一起來看看西域市場賣那些胡物吧XDD

各種大米小米玉米青稞大豆小豆紅豆各種豆豆

以KG計價

賣切糕的攤販

中國內地各省都有賣切糕的新疆人

聽聞風評不太好

(本人也遇過)

你問他多少錢，他會說5塊

(但沒說單位)

事後才知道是一兩50克5RMB之類

(內地一斤500g一兩50g，老毛改過)

一刀下去可能就要100塊RMB...

好吃是好吃，真材實料各種核桃

但是有強賣之嫌疑 (還是文化代溝?)

各種南北雜貨

而迪化=烏魯木齊

又是整個新疆瓜果年貨的集散地

所以台北賣年貨才會叫「迪化街」

是這樣來的

新疆一樣瓜果都是KG計價格

囊!

葫蘆，胡琴!

香料，花草茶，玫瑰花!

新鮮羊奶，這才是真正鮮奶

現煮的，上面奶皮很明顯

很香，但有腥味

麵包口味的小麥發酵汽水

黃蘿蔔羊肉手抓飯

這個超超超超好吃!

這個是先用羊油加香料炒胡蘿蔔(類似爆香)

然後加水加羊肉加飯去燉

每一口都是羊肉的香味

一般是沒肉15RMB有肉25RMB

飯能不能續看各別的店

一般鄉下的店吃不夠飯都可以再加

我真的舌頭都要吞下去了XDD

四海之內皆兄弟

寰宇寨外吃胡餅