第九屆中華茶奧會金牌得主「茶易」筆記

1.何謂高山茶

2.臺茶是何茶

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狂賀!
我司國立中興大學「臺灣茶易堂」團隊，

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我是茶哥（茶易先生）

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從統一集團出過「小茗同學」茶飲後

多個企業相繼跟進

有純名優茶(無糖的)，有有糖茶飲，也有奶茶

其中又以農夫山泉集團最為積極和成功

(董事長為中國現任首富鍾睒睒)



茶哥我在東北旅遊

看到超市有一堆茶飲

就買來試喝試喝















這物價大家覺得如何?
 

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武夷岩茶大紅袍

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品名：大紅袍烏龍茶（武夷岩茶）
產地：中國，武夷山青獅岩（半岩茶區）
品種：黃觀音/老欉水仙
製茶：清明節前後 
焙火：夏至-冬至；一共三次傳統炭焙
茶農：方生
茶行：方氏茶業
發酵：中發酵
焙火：重焙火

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東方美人、貴妃美人

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品名：東方美人、貴妃美人（蜜香烏龍）
產地：臺灣苗栗縣頭份鄉，南投縣杉林溪茶區鹿谷鄉
茶種：青心大冇，硬枝紅心
海拔：700/1500公尺  
茶農：陳郁森 (世揚茗茶)  
發酵：中重發酵 (40%-70%)
焙火：微輕焙火

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阿里山珠露

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品名：阿里山珠露（冷熱兩用高山茶包）；紅茶/青茶 口味
產地：臺灣嘉義縣阿里山茶區石棹
茶種：青心烏龍
海拔：約1600公尺
茶農：王銘同（山露製茶所）
發酵：重發酵/輕發酵
焙火：微焙火

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​Fermentation, from light to full:
Green > Yellow = White > Oolong >Black > Dark Tea

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這邊分享一下，母校中興大學有一系列完善的茶課
是國立大學中僅有且很完整的茶葉系統課程

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首先，本文帶大家了解茶葉選購的一些基本知識

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If the fairies come to the tea
How very jolly that would be

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