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第九屆中華茶奧會金牌得主「茶易」筆記

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中興農藝、浙大茶研所、臺灣茶易堂創辦人 製茶/評茶/茶藝/茶飲師 2020新農業計畫全臺佳作賞&中區銀獎 2023第九屆中華茶奧會-金銀銅佳作全滿貫 專司兩岸佳茗 周易/文章/旅遊/滑雪 走遍幾乎整個中國大陸

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  • 7月 30 週五 202100:52

  • 臺灣「熟烏龍茶、蜜香烏龍、紅茶」介紹；東方美人/凍頂烏龍/熷烏龍/日月潭紅玉/高山蜜香紅

特等.jpg
東方美人、貴妃美人

品名：東方美人、貴妃美人（蜜香烏龍）
產地：臺灣苗栗縣頭份鄉，南投縣杉林溪茶區鹿谷鄉
茶種：青心大冇，硬枝紅心
海拔：700/1500公尺  
茶農：陳郁森 (世揚茗茶)  
發酵：中重發酵 (40%-70%)
焙火：微輕焙火
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  • 個人分類：茶科學茶知識和六大茶類
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  • 7月 29 週四 202103:57

  • 臺灣「生烏龍茶」介紹；阿里山珠露/松柏長青/金萱/梨山茶；喝茶好容易，容易喝好茶！

IMG_20210726_074345.jpg
阿里山珠露

品名：阿里山珠露（冷熱兩用高山茶包）；紅茶/青茶 口味
產地：臺灣嘉義縣阿里山茶區石棹
茶種：青心烏龍
海拔：約1600公尺
茶農：王銘同（山露製茶所）
發酵：重發酵/輕發酵
焙火：微焙火
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  • 個人分類：茶科學茶知識和六大茶類
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  • 7月 22 週四 202121:19

  • Introduction of 9 Special Taiwan Teas

WeChat 圖片_202108161621405.jpg
​Fermentation, from light to full:
Green > Yellow = White > Oolong >Black > Dark Tea
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  • 個人分類：茶科學茶知識和六大茶類
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  • 7月 19 週一 202117:02

  • 四百年古笨港「北港」(二)，神秘北港在地人才知道的小吃!? +世界三大盛事「白沙屯媽祖繞境」一起來看看:>!

IMG_20200310_200247.jpg
 
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  • 個人分類：R.O.C./臺澎金馬
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  • 7月 18 週日 202116:33

  • 長途旅行之行前準備與必帶用品清單，教你如何規劃長途旅行

茶哥我常年漂泊在外，
有人問我我如何準備長途旅行的?
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  • 個人分類：生活小品
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  • 7月 08 週四 202115:30

  • 吳祥輝「陪你走中國」觀後感想，當年拒絕聯考的小子，今已成父親；若干年前還需仰望臺灣的大陸，如今?

IMG_20210705_155215.jpg
當年建中「拒絕聯考的小子」應該所有長輩都有耳聞
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  • 個人分類：讀書心得
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  • 7月 07 週三 202116:21

  • 分享一下母校國立中興大學的茶葉課程和茶資訊；唯一擁有完整茶葉系統課程的國立大學。

未命名.png
這邊分享一下，母校中興大學有一系列完善的茶課
是國立大學中僅有且很完整的茶葉系統課程
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  • 個人分類：茶科學茶知識和六大茶類
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  • 7月 07 週三 202105:13

  • 長大後回讀當年「中華民國84課綱」之高中地理感想(二)；世界文化地理篇，世界由白歐+東亞+伊斯蘭世界組成，一起來看看！

IMG_20210705_141127.jpg

其實整個世界文化圈，一圖即可蔽之。
世界大致上分成
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  • 個人分類：讀書心得
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  • 7月 03 週六 202118:05

  • 長大後回讀當年「中華民國84課綱」之高中地理感想(一)；曾幾何時，地理，也是歷史。

IMG_20210705_041437.jpg
君不見，黃河之水天上來，一到海裡不復返；
君不見，三民主義歌不再，東退臺灣失顏色。
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  • 個人分類：讀書心得
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  • 7月 03 週六 202108:16

  • 以一個過來人身分，淺談從小到大成長之心路歷程和臺灣填鴨式補習教育；萬般皆下品，惟有讀書高耶? 談談當年讀興國和去力行重考之感想..

WeChat 圖片_20210512185722.jpg
漢唐以降，科舉制度影響了中國幾千年，當然也不外乎繼承民國的中華民國在台灣。
「萬般皆下品，惟有讀書高」的現代體現就是：
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